Умение правильно сервировать стол — важнейший навык, который пригодится в любое время! В некоторых семьях это знание передается из поколения в поколение, но существует несколько универсальных советов, которые подойдут практически любой ситуации. Сегодня наши читатели на дзене смогут узнать 5 важнейших лайфхаков по красивой и правильной сервировке стола.
Что должно быть на любом столе?
На красивом праздничном столе обязательно должны быть красивая скатерть, столовые приборы, посуда, бокалы (стаканы, рюмки, фужеры) и салфетки. Остальное уже по вашему личному желанию. Но на этих пунктах нужно заострить особое внимание, потому что невозможно представить праздничный стол без скатерти или других вышеперечисленных элементов. Правила классической сервировки подразумевают наличие сразу всех пунктов.
А какие бывают правила классической сервировки?
В зависимости от времени суток, меню, повода и собравшейся компании сервировка может быть полной, выборочной или вовсе минимальной. Не стоит на юбилей ограничиваться небольшим слегка сервированным столиком, ровно как и нужно избегать слишком пышных фуршетов для обычного пятничного вечера в семейном кругу. Запомните, в сервировке все должно быть в меру, со вкусом и на своих местах. Также не забывайте о том, что все столовые приборы, посуда и бокалы должны быть одинаковыми или хотя бы похожими.
Обратите особое внимание на чистоту
Скатерть — “лицо” любого стола. Она должно соответствовать тематике вечера (либо быть универсальной), обязательно выстиранной и выглаженной. Запомните, ничто так громко не говорит о вас как о плохом хозяине или хозяйке как неаккуратная скатерть. Но есть что-то и похуже — а именно грязные столовые приборы и бокалы. Это уже ни в какие ворота.
Проявите фантазию
Еще на этапе подготовки в дело должна вступить вся ваша смекалка. Научитесь складывать салфетки в красивое оригами, поставьте на стол красивые цветы. Можно обустроить лаунж-зону даже в небольшой квартире, а также место, где будут играть дети, которым не особо интересны разговоры взрослых. Шары, свечи и другое — по желанию.
Проследите за комфортом всех участников
В первую очередь, убедитесь в том, что каждый человек за столом сможет хорошо провести вечер. В меню должны быть вегетарианские и диетические блюда. Обязательно узнайте о наличии возможной аллергии у гостей на цветы и пищу, которая будут присутствовать на столе. Если на празднике будут присутствовать дети, то сделайте и детское меню. Алкогольные напитки должны быть разной крепости и подходить под тематику праздника.
Блюда нужно подавать в таком порядке — сначала выносятся закуски и холодные блюда, затем идет первое, второе и десерт. Горчицу, соусы, соль и перец выставляют по центру. Хлебницы должны стоять на разных концах стола, чтобы каждый гость смог до них добраться. Крепкий алкоголь должен разливаться в графины, а безалкогольные напитки — в кувшины.
Что должно быть на любом столе?
На красивом праздничном столе обязательно должны быть красивая скатерть, столовые приборы, посуда, бокалы (стаканы, рюмки, фужеры) и салфетки. Остальное уже по вашему личному желанию. Но на этих пунктах нужно заострить особое внимание, потому что невозможно представить праздничный стол без скатерти или других вышеперечисленных элементов. Правила классической сервировки подразумевают наличие сразу всех пунктов.
А какие бывают правила классической сервировки?
В зависимости от времени суток, меню, повода и собравшейся компании сервировка может быть полной, выборочной или вовсе минимальной. Не стоит на юбилей ограничиваться небольшим слегка сервированным столиком, ровно как и нужно избегать слишком пышных фуршетов для обычного пятничного вечера в семейном кругу. Запомните, в сервировке все должно быть в меру, со вкусом и на своих местах. Также не забывайте о том, что все столовые приборы, посуда и бокалы должны быть одинаковыми или хотя бы похожими.
Обратите особое внимание на чистоту
Скатерть — “лицо” любого стола. Она должно соответствовать тематике вечера (либо быть универсальной), обязательно выстиранной и выглаженной. Запомните, ничто так громко не говорит о вас как о плохом хозяине или хозяйке как неаккуратная скатерть. Но есть что-то и похуже — а именно грязные столовые приборы и бокалы. Это уже ни в какие ворота.
Проявите фантазию
Еще на этапе подготовки в дело должна вступить вся ваша смекалка. Научитесь складывать салфетки в красивое оригами, поставьте на стол красивые цветы. Можно обустроить лаунж-зону даже в небольшой квартире, а также место, где будут играть дети, которым не особо интересны разговоры взрослых. Шары, свечи и другое — по желанию.
Проследите за комфортом всех участников
В первую очередь, убедитесь в том, что каждый человек за столом сможет хорошо провести вечер. В меню должны быть вегетарианские и диетические блюда. Обязательно узнайте о наличии возможной аллергии у гостей на цветы и пищу, которая будут присутствовать на столе. Если на празднике будут присутствовать дети, то сделайте и детское меню. Алкогольные напитки должны быть разной крепости и подходить под тематику праздника.
Блюда нужно подавать в таком порядке — сначала выносятся закуски и холодные блюда, затем идет первое, второе и десерт. Горчицу, соусы, соль и перец выставляют по центру. Хлебницы должны стоять на разных концах стола, чтобы каждый гость смог до них добраться. Крепкий алкоголь должен разливаться в графины, а безалкогольные напитки — в кувшины.